隨著凍干機技術發展，食品凍干的品質要求提高，現代小型食品凍干機嚴格按照食品凍干標準要求，達到凍干食品的營養成分、體型、顏色和口感基本不變，具體復水性，含水在5%以內，所以在這介紹現代食品凍干機的技術特點和FZG食品凍干機功能優勢，方便辨別選擇食品凍干機設備，提供給食品加工企業正確的真空冷凍干燥解決方案。
小型食品凍干機的制作特點：
1、凍干箱體、隔板、冷凝器等嚴格按照GMP要求制作，筒體采用304級不銹鋼材質，內部鏡面拋光；
2、采用箱體冷阱一體式,前箱后阱設計，設有觀察窗，觀察窗上配有照明裝置，便于觀察箱內情況。設計成易清潔，無衛生死角的結構或形式；3、隔板根據客戶需求進行定制板層，304不銹鋼板層采用表面拉絲方鋼型材加工，平整且便于清潔、衛生性好。
4、冷阱捕水用盤管采用潔凈不銹鋼加工。可根據客戶需求選用整體式結構或者分體式結構。5、制冷系統零部件均按照高標準進口品牌配置，制冷能力強、降溫速度快、性能穩定可靠；6、真空系統根據客戶需求提供多樣性的真空泵組組合；采用愛發科技術高品質真空泵。7、采用進口品牌的電控配件和OmronPLC進口品牌控制系統。
小型食品凍干機的功能優勢：
1、隔板帶預凍和控溫功能、無需外置預凍庫，解決物料移動液化、氧化和污染風險；
2、帶有工藝調節，具有升溫速率控功能，含有溫度和真空控制調節功能，滿足不同物料工藝要求；
3、凍干機具有自動/手動兩種控制方式，控制方式可任意切換。工藝設定可設置多組；干燥過程中可隨時對配方進行修改；
4、食品凍干機PLC方便存儲數據和操作更易掌握。8、設備采用浸泡或者蒸汽化霜，快速化霜和清潔干凈；
9、食品凍干機具備遠程操作和監控功能，滿足工業化管理要求。
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